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Funzionamento: questo lievitatore non è dotato di impianto di raffreddamento, una volta settata la temperatura, se questa è superiore alla temperatura ambiente, le resistenze interne verranno attivate fino a raggiungere la temperatura desiderata.
Attenzione: non adatto per chi è alla ricerca di un lievitatore che permetta di controllare l'intero processo di lievitazione a temperatura e umidità costante (contattaci per un preventivo per FERMA LIEVITI)