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Cutter Orizzontale Sirman Katana 6 Vasca 6 Lt

Codice articolo: SI-40793053

Il cutter orizzontale Sirman Katana 6 Vasca 6 Lt è ideale per la preparazione di triti molto fini, wurstel, mortadelle, hamburger ecc. Caratteristiche principali:
  • Capacità vasca 6 l
  • Struttura in acciaio inox
  • Con 3 lame di taglio
  • Pulsanti IP 67
  • Vasca in acciaio
  • Motore asincrono
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Made in
Italy
Tempi di consegna: 3 - 10 giorni

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La serie di cutter verticali Sirman Katana è stata appositamente sviluppata per l'uso professionale. Questa tipologia di cutter è particolarmente adatta alla realizzazione di triti molto fini, hamburger, salame, wurstel così come pesce, verdure e molto altro.

La struttura è realizzata in acciaio inox.
Le lame sono guidate da un potente motore asincrono ventilato ideale per usi intensi e prolungati.
La vasca è realizzata in acciaio inox AISI 304, può essere facilmente smontata.
Il coperchio realizzato in acciaio, con calotta in Kepital alimentare ad alta resistenza, può essere facilmente smontato per agevolare il processo di pulizia.
I comandi sono certificati IP 67.
Il mozzo con 3 lame di taglio è facilmente rimovibile e configurabile anche a 2 lame. Giunti e guarnizioni specifiche isolano la vasca e il mozzo perfettamente dall'interno della macchina.

Differenze tra cutter verticali e orizzontali?
Nei cutter orizzontali il prodotto viene tagliato dal basso e grazie alla potenza centrifuga, scaraventato sulle pareti della vasca. Al fine di ottenere il prodotto finale, bisogna in base al risultato voluto, lavorare ad intermittenza con continue accensioni e spegnimenti al fine di far scendere il prodotto di nuovo sul fondo vasca.
Nei cutter verticali invece, il prodotto gira nella vasca, ed esso è tagliato al passaggio sotto le lame, come se si usasse un coltello. Il risultato è un prodotto lavorato più omogeneo e meno stressato.

Tutti i cutter della serie sono certificati CE.
Potenza: 370 W
Alimentazione: 230/400 V
Capacità vasca: 3 litri
Giri per minuto: 6 litri
Giri per minuto: r.p.m.1.440 rpm
Dimensioni: 714 x 516 x 407 mm
Peso netto: 61 Kg
Dimensioni imballo: 670x1200x800 mm
Peso lordo: 79,5 Kg
ACCESSORI
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