Codice articolo: CP-CR835/2CD
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La linea di forni pizza Cuppone Caravaggio con la sue particolari forme si presta all'installazione angolare, permettendo così di ottimizzare tutti gli spazi in cucina.
La facciata, di forma arrotondata, è realizzata in acciaio inox.
Le porte con doppio vetro panoramico e il sistema di apertura e chiusura con molla a compressione, permettono un'agevole controllo della pizza in cottura senza ulteriore perdita di calore.
Il risparmio energetico è garantito da una speciale guarnizione di tenuta calore tra porta e camera di cottura così come da un'efficiente sistema di recupero del calore.
La camera è realizzata interamente in acciaio, la visibiità all'interno è garantita da due lampade alogene da 12 V installate.
La perfetta cottura è garantita da resistenze differenziate cielo-platea, camera rivestita con mattoni refrattari in cordierite e una perfetta programmazione della centralina digitale che ne regola il funzionamento.
I vapori generati in cottura possono essere espulsi grazie a uno sfiato comandato elettronicamente anche esso gestibile dal pannello comandi.
La sicurezza è garantita da un gruppo comandi separato e ben isolato, termostati di sicurezza e ventola di raffreddamento montata sulla centralina digitale.
I forni della linea Caravaggio possono essere acquistati scegliendo tra due tipologie di comandi:
la versione TS (Touch Screen) con le seguenti funzioni:
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