Pacojet

Il pacojet rappresenta una vera rivoluzione in campo gastronomico, consentendo di preparare mousse, puree, zuppe, farciture, gelati direttamente dal prodotto congelato, mantenendo inalterato gusto e colore per un gusto unico al palato.
La pacossatura è un processo che, operando in leggera sovrapressione, riduce alimenti freschi surgelati in soffice purea, consentendo la preparazione di mousse, zuppe, farciture, salse e gelati.
Con la pacossatura ottieni un risultato di qualità, risparmi tempo, risparmi soldi e aumenti la creatività nelle tue preparazioni.
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