La sezione pizza e grill raggruppa un'ampia gamma di attrezzature specifiche per la gestione delle attività di pizzerie professionali e rosticcerie.
Noi di GastroCentrale abbiamo selezionato le attrezzature in maniera tale da garantire affidabilità, durata nel tempo ed elevate prestazioni, caratteristiche fondamentali che ogni attività di ristorazione professionale necessita.
Abbiamo selezionato una vasta offerta di forni pizza professionali sia elettrici e a gas, dalle elevate prestazioni e con diverse capacità di cottura, perfetti sia per le piccole come per le medie e grandi pizzerie. Una buona pizza o del buon pane non sarà mai tale senza una perfetta preparazione dell'impasto. La nostra offerta comprende una selezione di impastatrici professionali a spirale, a forcella o planetarie che garantiscono impasti ottimi senza eccessivo surriscaldamento, stendipizza professionali con pedale o senza, sfogliatrici a rulli e moltro altro. Noi di GastroCentrale offriamo inoltre una vasta gamma di attrezzatura specifica per la cottura alla brace, come griglie a pietra lavica, griglie a vapore, griglie ad acqua e gyros grill. Completano l'offerta sia attrezzature specifiche per la preparazione degli ingredienti come tagliaverdure professionali, affettatrici verticali e a gravità, cutter, grattugie, tagliamozzarella, ma anche attrezzature per la cottura da banco come friggitrici, fry top , piastre panini e altro ancora.
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