Forno Pizza Professionale Angolare Cuppone Caravaggio 8+8 x ø35 cm

Codice articolo: CP-CR835/2CD

Il forno pizza Cuppone Caravaggio 8+8 x ø35 cm grazie alla sua particolare forma è la soluzione ideale per l'installazione angolare. Caratteristiche principali:
  • Capacità pizze: 8+8 x ø35 cm
  • Potenza: 11.8 + 11.8 kW
  • Temperatura: 0-400 °C
  • Comandi digitali
  • Struttura in acciaio Inox
  • Porta con vetro panoramico
  • Risparmio energetico
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Made in
Italy
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La linea di forni pizza Cuppone Caravaggio con la sue particolari forme si presta all'installazione angolare, permettendo così di ottimizzare tutti gli spazi in cucina.

La facciata, di forma arrotondata, è realizzata in acciaio inox.
Le porte con doppio vetro panoramico e il sistema di apertura e chiusura con molla a compressione, permettono un'agevole controllo della pizza in cottura senza ulteriore perdita di calore.

Il risparmio energetico è garantito da una speciale guarnizione di tenuta calore tra porta e camera di cottura così come da un'efficiente sistema di recupero del calore.

La camera è realizzata interamente in acciaio, la visibiità all'interno è garantita da due lampade alogene da 12 V installate.

La perfetta cottura è garantita da resistenze differenziate cielo-platea, camera rivestita con mattoni refrattari in cordierite e una perfetta programmazione della centralina digitale che ne regola il funzionamento.

I vapori generati in cottura possono essere espulsi grazie a uno sfiato comandato elettronicamente anche esso gestibile dal pannello comandi.

La sicurezza è garantita da un gruppo comandi separato e ben isolato, termostati di sicurezza e ventola di raffreddamento montata sulla centralina digitale.

I forni della linea Caravaggio possono essere acquistati scegliendo tra due tipologie di comandi:

la versione TS (Touch Screen) con le seguenti funzioni:

  • Impostazione temperatura della camera
  • impostazione potenza dei gruppi resistenze (cielo-platea) da 0% a 100%
  • Funzione pirolisi: permette la pulizia della camera di cottura agendo su temperature elevate
  • Funzione economy, mantenendo la temperatura ma risparmiando energia, utile sopratutto nelle pause o nei momenti di poco lavoro
  • Funzione recupero veloce, per non perdere mai in temperatura anche nei picchi di lavoro
  • Programmi cottura differenziati
  • Timer per indicazione di fine cottura
  • Timer settimanale
  • Agenda programmabile
la versione VERSIONE CD (commutatori digitali) con le seguenti funzioni:
  • Impostazione temperatura della camera
  • impostazione differenziata potenza dei gruppi resistenze (cielo-platea) in OFF (spento), MIN (33%) e MAX (100%)
  • Timer di fine cottura
  • Accensione automatica programmabile con conto alla rovescia fino a 99 ore
Inoltre per tutti i modelli della linea è possibile ordinare (offerto come accessorio) sia la cappa aspirante sia il piedistallo in acciaio.
  • Dimensioni camera di cottura (AxBxCxDxExH): 765x640x1181x1181x640x138 mm
  • Dimensioni esterne (AxBxCxDxExH): 948x820x1445x1639x769x777 mm
  • Capacità di cottura pizze: 8+8 (ø 350 mm), 4+4 (ø 500 mm)
  • Tensione: 400 V
  • Assorbimento massimo kW: 11.8+ 11.8
  • Consumo medio (kW): 7.1 + 7.1
  • Peso netto Kg: 520
  • Dimensioni esterne con imballo (LxPxH mm): 1600x1680x960 mm
  • Peso lordo Kg: 570
  • Camere: 2
  • Comandi: commutatori digitali

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