Vasca Sous Vide Euromatic Cook/25 - 25 l

Codice articolo: EU-Cook/25

La vasca sous vide Euromatic Cook/25 - 25 l è stata studiata per la cottura a bassa temperatura. Principali caratteristiche:
  • Vasca in acciaio Inox
  • Capacità vasca 25 Litri
  • Mantiene la temepratura costante nel tempo
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Made in
Italy
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La linea di soft cooker Euromatic Apollo è stata studiata per la cottura a bassa temperatura (Sous Vide) di prodotti in sottovuoto.

La macchina realizzata interamente in acciaio inox permette di mantenere in maniera costante la temperatura dell'acqua per tutto il tempo di utilizzo.

Notevoli sono i vantaggi della cottura a bassa temperatura:

  • Riduzione del calo di peso degli alimenti
  • Risparmio di tempo, in quanto non è richiesta nessuna gestione durante il tempo di cottura, inoltre permette la pre cottura degli alimenti e una più agevole gestione della cucina
  • Mantiene le proprietà nutrizionali degli alimenti
  • Aumento della succosità e morbidezza degli alimenti
  • Si possono cuocere contemporaneamente diversi alimenti nei vari sacchetti sigillati

Il pannello comandi permette di:

  • Settare il tempo di cottura
  • Settare la temperatura di cottura
  • Attivare il ciclo di riscaldamento dell'acqua
  • Struttura: Inox digit
  • Dimensioni (mm): 350x550x320
  • Tensione: 230 V
  • Capacità max vasca: 25 lt
  • Temperatura di lavoro: 45° - 100°
  • Potenza: 1000 WPeso: kg 12

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