Forno a Convezione MEC - 4 Teglie 60x40 o GN 1/1 - Meccanico - Vapore Diretto
Codice articolo:
ME-PE 46 SVR.1B
Il forno a convezione Mec Top Pastry elettromeccanico - 4 Teglie 60x40 cm - GN 1/1 offre elevate prestazioni con un funzionamento semplice e basilare. Caratteristiche principali:
La linea di forni a convezione professionale Mec Top pastry è stata progettata per offrire un forno dalle elevate prestazioni, ma dal funzionamento basilare. Ideale per pasticcerie, panifici, bar e laboratori.
La linea Mec Top Pastry offre le seguenti caratteristiche: Struttura e camera di cottura in acciaio inox per massima igiene e robustezza. Facile da pulire grazie ad una camera con angoli arrotondati. Illuminazione interna con lampade alogene. Guarnizione porta a pressione tipo professionale e porta con vetro basso emissivo. Perfetta distribuzione del calore grazie a motori con inversione automatica ventola. Funzione vapore con iniezione diretta del vapore con regolazione elettronica in percentuale. I comandi meccanici hanno le seguenti funzioni:
Temporizzatore manuale fine cottura 0-120’
Regolazione temperatura da 30 a 285°C
Regolazione vapore con manopola percentuale da 0 a 100
Capacità di carico: 4 teglie x 600 x 400 mm - GN 1/1