Codice articolo: GM-GRETA30
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La serie di impastatrici a spirale professionali Greta di rappresenta una svolta sia dal punto di vista tecnologico che dal punto di vista dell'efficenza energetica.
L'inverter montato di serie su tutti i modelli permette un collegamento alla normale presa da 230 V monofase, oltre che la possibilità di impostare ben 13 livelli di velocità diversi, spaziando da 71 a 257 giri al minuto.
Tale caratteristica permette una rotazione molto lenta della spirale (ben 25% meno di un'impastatrice tradizionale) e in ultima velocità una rotazione superiore anche del 30% rispetto un'impastatrice tradizionale in seconda velocità.
Con tali caratteristiche tecniche, le impastatrici Greta riescono a lavorare e ossigenare senza problemi impasti anche molto idratati (ideale anche per biga) al pari delle impastatrici a forcella.
L'inversione di marcia azionabile da comandi, permette di far andare all'inverso la spirale per staccare l'impasto.
Tutte queste funzioni sono programmabili dall'utente, e rimangono in memoria fino a quando non vengono modificate.
Un'ulteriore caratteristica, che ben si sposa con la nuova filosofia "green" di Gam International, è sicuramente l'occhio attento ai consumi energetici. Infatti l'inverter è stato appositamente progettato sulle performance dei motori di tutte le sue impastatrici, raggiungendo così risparmi anche del 25-30% rispetto alle impastatrici tradizionali di eguali caratteristiche.
Tutti i modelli della serie sono naturalmente progettati per rispettare tutti gli standard nazionali ed internazionali in termini di sicurezza e affidabilità e sono certificati CE.
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