Le preparazioni da cocktail-bar richiedono preparazione, competenza, professionalità e le giuste attrezzature. Se ti dicessimo che con il nostro combo kit potrai realizzare il 90% delle preparazioni?
Da cosa è composta la combo?
Sottovuoto professionale per liquidi VERTIGO della Sirman: è la sottovuoto ideale per il tuo bar. La nostra sottovuoto ha le stesse potenzialità delle sottovuoto a campana, ma dimensioni molto più compatte. Perchè una sottovuoto in un cocktail bar?
Grazie alla speciale funzione marinatura è possibile estrarre gli oli essenziali da aromi e frutta varia. Come? La funzione marinatura, immette e estrae più volte aria, permettendo così l'estrazione a freddo degli oli essenziali. Qualche esempio? Realizza essenze inserendo gli aromi in una busta sottovuoto insieme all'alcool. Utilizza il programma marinatura e attendi che l'alcool estragga tutti gli aromi essenziali. Riempi delle boccettine con contagocce con le essenze preparate e stupisci i tuoi clienti con cocktail tailor made.
Estrattore a freddo di succhi Ektor: molti dei cocktail richiedono l'aggiunta di succhi di frutta. Perchè non spremerli al freddo al momento? Il nostro estrattore permette di estrarre succhi da qualsiasi vegetale che sia edibile, in pochissimo tempo otterrai un succo di frutta o un estratto di aromi (es. menta fresca) sorprendendo i tuoi clienti con il massimo della qualità possibile. Vantaggi dell'estrattore? Grazie alla spremitura lenta e a freddo il succo mantiene tutte le sue proprietà organolettiche e il suo gusto.
Blender professionale da 750W: la massima potenza ad un prezzo più che interessante. Il nostro blender permette di lavorare sia il ghiaccio che la frutta in maniera semplice e veloce.
Potenza: watt 400
Alimentazione: 1ph
Giri: rpm 37
Dimensioni bocca: mm 78x88 / 43x35
Dimensioni: 150x228x450 mm
Peso netto: 6,7 Kg
Dimensioni imballo: mm 370x290x340
Peso Lordo: 8 Kg
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