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Mixer Termico HotmixPRO - GASTRO XL - Capacità Bicchiere 3,6 lt - Potenza 3300 W - immagine 1
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Mixer Termico HotmixPRO - GASTRO XL - Capacità Bicchiere 3,6 lt - Potenza 3300 W

Brand HotmixPRO image
SKU: HM-GASTROXL

Descrizione

  • Capacità Bicchiere 3,6 lt
  • Temperatura da 24°C a 190°C
  • Velocità lame fino a 16000 rpm
  • Potenza totale 3300 W
  • Acciaio inossidabile
Listino
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Caratteristiche
  • Range di temperatura da -24 a +190°C con controllo grado per grado.
  • Garantisce uniformità di risultati, sempre, a prescindere dalle quantità e dalla temperatura iniziale degli ingredienti, grazie alla speciale funzione (Wait Temperature) che consente di far partire il calcolo del tempo desiderato solo a raggiungimento della temperatura impostata.
  • Da 0 a 16.000 rpm con una scelta tra 26 differenti velocità grazie a potenti motori professionali da 1.200 a 1.800 watt.
  • Memorizzare le proprie ricette e possibilità di trasmetterle via mail. Oltre 400 ricette già memorizzate su SD.
  • Unire step differenti di una stessa ricetta senza intervento dell’operatore.
  • Funzionamento continuo da 4 a 12 ore grazie al sistema TURBO AIR MOTOR SYSTEM.
  • Display informativo con autodiagnosi, aggiornamento web nuovi programmi software.
  • Motore mai sotto stress e ricette sempre a termine in ogni caso, grazie al sistema dinamico di protezione termica del motore. Quando il motore viene posto particolarmente sotto sforzo, il software decide autonomamente di fermarlo per alcuni secondi, mantenendo tutte le altre funzioni operative, per poi farlo ripartire. I tempi di stop e lavoro sono variabili dipendendo dalla temperatura effettiva, al momento dato, del motore.
Dettagli tecnici
  • Capacità massima bicchiere: 3,6 lt
  • Max carica utile: 3 lt
  • Min/Max giri: 0-16.000 rpm
  • Numero velocità: 26
  • Max ore di lavoro continuo: 12
  • Range temperature: 24°-190°C
  • Alimentazione: 240 vac 50/60 hz
  • Potenza riscaldamento: 1500 W
  • Potenza motore: 1800 W
  • SD card: Si
  • Peso netto: 23 kg
  • Potenza totale max: 2x2.300 W
  • Struttura: Acciaio inossidabile
  • Accessori: Gruppo lame, farfalla, coperchio con bicchierino dosatore, spatola
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