Codice articolo: SI-69100002
COMPRA ORA SENZA RISCHI
Il softcooker Sirman modello XP è uno strumento indispensabile all'interno della tua cucina professionale. Con la cottura a bassa temperatura (mantenendo una temperatura controllata) oltre a ottimizzare e semplificare le tempistiche per la preparazione in cucina, l’alimento trattiene al proprio interno tutte le sue specifiche nutritive, ottenendo una cottura omogenea tra l’interno e l’esterno evitando così che l’alimento come tagli importanti di carne possano restare crudi all'interno.
Il softcooker è dotato di:
Massima sicurezza e igiene vengono garantiti da certificazioni internazionali e CE.
Tra le macchine e le attrezzatture professionali indispensabili per la cottura a bassa temperatura sottovuoto avrai bisogno della vasca Inox per Sooftcooker a scelta tra due opzioni di grandezza dalle misure standard Gastronorn:
Il coperchio posto sopra la vasca ti garantisce un maggior isolamento termico e una minor dispersione di calore.
Tra gli accessori di supporto scegli anche:
Scopri tutti i nostri prodotti della Sirman per la cottura a bassa temperatura sottovuoto e associa al Softcooker la campana sottovuoto W8 30 Easy Bx.
Cucinare con la tecnica del sottovuoto unisce diversi vantaggi per le cucine professionali, guarda il video e scoprilo subito.
array(0) { }